Popularna kucharka, autorka książek kulinarnych i prowadząca m.in. program „Sprytne patenty Jagny” emitowany w TVN Style poprowadziła warsztaty kulinarne dla uczestników Stowarzyszenia Otwarte Drzwi. W piątek 11 kwietnia w przestrzeni CookLab przy ul. Targowej 66 królowały proste, pyszne dania z nieoczywistym twistem.
Warsztaty zorganizowało Stowarzyszenie Otwarte Drzwi w ramach projektu w programie Ample Warsaw prowadzonego przez EIT Food. Ta współpraca ma na celu aktywizację zawodową dorosłych osób z niepełnosprawnością intelektualną w sektorze rolno-żywieniowym.
W zajęciach wzięli udział uczestnicy dwóch placówek prowadzonych przez nasze Stowarzyszenie – Ośrodka Wsparcia „Partnerzy” i Ośrodka Wsparcia „Ochota”. Ich przewodniczką była Jagna Niedzielska, znana kreatorka smaku, autorka książek kucharskich i prowadząca programy o gotowaniu w telewizji i mediach społecznościowych. Jagna jest także znaną propagatorką ruchu zero-waste.
Tematem tego kulinarnego spotkania były dobrze znane potrawy połączone z nieoczywistymi dodatkami. Uczestnicy przygotowali pierogi leniwe z omastą z czosnku niedźwiedziego oraz pieczoną fetę z borówkami, czerwoną cebulą i orzechami nerkowca.
– Dania zaproponowane przez Jagnę zebrały wyśmienite recenzje naszych uczestników, którzy byli bardzo zaskoczeni tym, jak łatwo było je przygotować. Jestem przekonana, że wiele się nauczyli, a wartość edukacyjna i możliwość wykorzystania nabytej wiedzy w praktyce jest w projekcie AMPLE najważniejsza – przyznaje Aleksandra Śliwa z Zarządu Stowarzyszenia Otwarte Drzwi.
W podziękowaniu za piątkowe spotkanie Jagna otrzymała gromkie brawa i swoją karykaturę namalowaną przez instruktorkę Ośrodka Wsparcia „Ochota” Katarzynę Waszak.
Za pomoc w przeprowadzeniu warsztatów bardzo dziękujemy zarządcom i pracownikom CookLab-u, Jagnie Niedzielskiej i Łukaszowi Riedelowi.
