Projekt AMPLE mający na celu aktywizację zawodową osób z niepełnosprawnością intelektualną w sektorze rolno-spożywczym jest wspólnym działaniem Stowarzyszenia Otwarte Drzwi i EIT FOOD POLAND. W ramach projektu osoby wspierane przez Stowarzyszenie wezmą udział w warsztatach kulinarnych. Pierwsze zajęcia z tego cyklu zorganizowano 14 marca 2025 r.
Pierwsze warsztaty zorganizowano w przestrzeni Cook Lab przy ul. Targowej 66. Zajęcia poprowadził szef kuchni Michał Kaczmarczyk. Uczestnicy Ośrodka Wsparcia „Ochota” oraz Ośrodka Wsparcia “Partnerzy” pod okiem profesjonalisty uczyli się odpowiedniej obróbki warzyw, a przede wszystkim ziemniaków.
– Dzięki współpracy z firmą EIT FOOD POLAND osoby z niepełnosprawnością wspierane przez naszą organizację mają szansę nabyć umiejętności i wiedzę praktyczną, które zwiększa ich szansę na znalezienie zatrudnienia w branży rolnej i spożywczej. Aktywizacja zawodowa dorosłych osób z niepełnosprawnością intelektualną to jeden z priorytetów naszego Stowarzyszenia – tłumaczy Aleksandra Śliwa z Zarządu Stowarzyszenia Otwarte Drzwi.
Zajęcia prowadzone przez szefa Kuchni Zielony Rower spotkały się z ciepłym przyjęciem ze strony uczestników. Organizatorzy zapewniają, że to nie była ostatnia aktywność edukacyjna w ramach projektu AMPLE.
– Niebawem zaprosimy naszych beneficjentów na kolejne warsztaty. Ich tematem będzie nowoczesna kuchnia wielkanocna w nurcie zero waste – dodaje Aleksandra Śliwa.
Bardzo dziękujemy organowi prowadzącemu przestrzeń CookLab za udostępnienie przestrzeni na zajęcia edukacyjne.
